Des produits de saison, bons, naturels et respectés

La carte des plats

Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !

Pour toutes les envies

Nos plats

Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous

Pour commencer ou à partager

L’assiette gourmande : filet mignon séché, tapenade, radis/ 16€

saumon Bomlo, terrine de campagne, jambon serrano, comté

Terrine de campagne à la Fine Bretagne, / 17€

pain toasté, gellée de coing

Asperges vertes d’Aquitaine, / 14€

émulsion hollandaise, crumble parmesan, lard di colonnata

Nos poissons ont la cote …

6 huîtres de la baie de Quiberon / 9€

N°3 d’Olivier Le Drève

Lotte rôtie, chorizo, raviole de crabe,  / 26€

pommes de terre mitrailles

Risotto Carnaroli, shiitake, émulsion parmesan / 21€

huile de truffe blanche

… Nos viandes aussi

Salade César/ 16€

oeuf dur, anchois, poulet Breton, parmesan

Burger de boeuf (Pays de Loire) / 20€

lard grillé, fromage à raclette, sucrine, frites

Ribs de boeuf confit (pays de Loire), mousseline de carottes  / 26€

sauce miel-soja, chimichurri

Pièce de viande du moment / 23€

consulter nos suggestions

Tout juste sorties du four, nos pizzas

La potagère / 14€

 sauce tomate, mozza, légumes bio

La bufala / 14€

sauce tomate, mozza di bufala, lard di Colonnata, basilic, pignons de pin

Vent d’ouest / 14€

base crème, mozza, cabillaud, saumon, huile d’aneth, ciboulette

L’ibérique / 14€

sauce tomate, mozza, chorizo, lard grillé, poivrons, champignons

La Demat / 14€

sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons shiitakés

La Moment/ 14€

sauce tomate, mozza, poulet Breton rôti, ananas, curry, champignons

La pondi / 14€

sauce tomate, mozza, andouille, pommes fruits de Kerponner , oignons de Roscoff

La Melanzana 14€

base chutney d’aubergine, mozza, chèvre frais Bio, champignons Bretons

La gourmandise, une si belle qualité

Kouign-amann au sarrasin / 10€

glace caramel au beurre salé

Variation d’une forêt-noire, / 9€

sorbet griotte

Déclinaison fraise-pistache / 10€
A partager, nôtre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€

l’incontournable de l’Aiglon

Duo de fromages / 9€

de notre artisan fromager

Accèdez à la carte ou que vous soyez

La carte

Téléchargez et consultez notre carte en PDF

Du lundi au samedi

Formule du midi

Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 20€

Entrée/Plat/Dessert à 24€