Des produits de saison, bons, naturels et respectés

La carte des plats

Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !

Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous

Nos plats

Le soir menu du chef à 35€ (du lundi au vendredi)

Pour commencer ou à partager

L’assiette gourmande : bresaola, rillettes de crabe, fromage Timanoix, figue, raisins, / 16€

andouille de Guémené, jambon serrano affinage 15 mois

Cappuccino de champignons, oeuf parfait / 12€

émulsion d’oignons caramélisés

Gravlax de saumon Bomlo aux 4 épices,   / 14€

foccacia à l’encre de seiche, yaourt grec

Les 6 huîtres N°3 d’Olivier le Drève / 10€

baie de Quiberon

Nos poissons et légumes ont la cote …

Saumon Bomlo, mousseline céleri café, / 24€

émulsion iodée

Pot au feu de légumes bio, ketchup de carotte, / 21€

ricotta aux herbes

… Nos viandes aussi

Ribs de boeuf charolais (provenance France), miel-soja, écrasé de pommes de terre,    / 24€
condiment citron, pignon de pin
Faux filet, origine France,  sauce échalotes / 23€

frites

Burger de boeuf (Pays de Loire) / 20€

lard grillé, fromage à raclette, sucrine, oignons confits, frites

Tout juste sorties du four, nos pizzas

La potagère / 14€

 sauce tomate, mozza, légumes bio

Chicken Breizh / 14€

sauce tomate, mozza, poulet Breton et champignons breton, trappe de Timadeuc

Vent d’ouest / 14€

Fondue de poireaux à la crème bio de Mme Giquel, mozza, saumon, ciboulette

L’ibérique / 14€

sauce tomate, mozza, chorizo, lard grillé, poivrons, champignons

La Demat / 14€

sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons et oeuf breton

Pizza du Moment/ 14€

Sauce tomate, mozza, jambon serrano, oignons confits, pommes de terre charlotte

La pondi / 14€

sauce tomate, mozza, andouille, pommes fruits de Kerponner , oignons de Roscoff

La gourmandise, une si belle qualité

Kouign-amann au sarrasin / 10€

glace caramel au beurre salé

Salade de fruits d’Automne, granola aux fruits secs / 9€

émulsion poire, sorbet pomme calvados

 

Mille feuille vanille caramel au beurre salé / 10€
A partager, notre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€

l’incontournable de l’Aiglon

Duo de fromages / 9€

de notre artisan fromager

Accèdez à la carte ou que vous soyez

La carte

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Du lundi au samedi

Formule du midi

Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 20€

Entrée/Plat/Dessert à 24€