Des produits de saison, bons, naturels et respectés
La carte des plats
Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !
Pour toutes les envies
Nos plats
Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous
Pour commencer ou à partager
Tapenade d’olives / 8€
pain grillé
L’assiette gourmande : filet mignon séché, / 15€
saumon Bomlo, magret fumé, tapenade, pommes fruits, jambon serrano, comté
Mi-cuit de foie gras / 17€
chutney betterave-cassis, amandes, café
Oeuf parfait, mousse d’oeuf brouillé à la truffe / 14€
Tartare de céleri rôti, pomme verte / 14€
émulsion remoulade, combawa
Nos poissons ont la cote …
6 huîtres de la baie de Quiberon / 9€
N°4 d’Olivier Le Drève
Lieu jaune de ligne, ocas du Pérou / 24€
chou de Milan, sauce whisky
Saumon rôti, risotto au lait de coco / 22€
shiitakés, émulsion citronnelle
… Nos viandes aussi
Salade, serrano, pommes, andouille / 18€
foie gras, oignons rouges, vinaigrette tapenade
Burger de boeuf Black Angus / 20€
lard grillé, fromage à raclette, sucrine, frites
Effiloché de boeuf de David Lorand à Bréhan façon parmentier/ 24€
foie gras poêlé, huile de truffe blanche
Pièce de viande du moment / 22€
consulter nos suggestions
Tout juste sorties du four, nos pizzas
La potagère / 14€
sauce tomate, mozza, légumes bio
La bufala / 14€
sauce tomate, mozza di bufala, lard di Colonnata, basilic, pignons de pin
Vent d’ouest / 14€
base crème, fondue de poireaux, mozza, cabillaud, saumon, huile d’aneth, herbes fraîches
L’ibérique / 14€
sauce tomate, mozza, chorizo, lard grillé, poivrons, champignons
La moment / 18€
fondue de poireaux, saint-jacques, citron confit
Chicken Breizh / 14€
sauce tomate, mozza, poulet aux herbes, trappe de Timadeuc, champignons blonds
La pondi / 14€
sauce tomate, mozza, andouille, pommes fruits de Kerponner , oignons de Roscoff
La gourmandise, une si belle qualité
Kouign-amann au sarrasin / 9€
glace caramel au beurre salé
Sphère vanille, litchi / 9€
glace amarena
Poire pochée, mousse crème brûlée, marrons confits, glace cointreau / 9€
A partager, nôtre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€
l’incontournable de l’Aiglon
Duo de fromages / 9€
de notre artisan fromager
Accèdez à la carte ou que vous soyez
La carte
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Du lundi au vendredi
Formule du midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 18€
Entrée/Plat/Dessert à 22€