Des produits de saison, bons, naturels et respectés
La carte des plats
Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !
Pour toutes les envies
Nos plats
Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous
Pour commencer ou à partager
L’assiette gourmande : filet mignon séché, tapenade, radis/ 16€
saumon Bomlo, terrine de campagne, jambon serrano, comté
Terrine de campagne à la Fine Bretagne, / 17€
pain toasté, gellée de coing
Asperges vertes d’Aquitaine, / 14€
émulsion hollandaise, crumble parmesan, lard di colonnata
Nos poissons ont la cote …
6 huîtres de la baie de Quiberon / 9€
N°3 d’Olivier Le Drève
Lotte rôtie, chorizo, raviole de crabe, / 26€
pommes de terre mitrailles
Risotto Carnaroli, shiitake, émulsion parmesan / 21€
huile de truffe blanche
… Nos viandes aussi
Salade César/ 16€
oeuf dur, anchois, poulet Breton, parmesan
Burger de boeuf (Pays de Loire) / 20€
lard grillé, fromage à raclette, sucrine, frites
Ribs de boeuf confit (pays de Loire), mousseline de carottes / 26€
sauce miel-soja, chimichurri
Pièce de viande du moment / 23€
consulter nos suggestions
Tout juste sorties du four, nos pizzas
La potagère / 14€
sauce tomate, mozza, légumes bio
La bufala / 14€
sauce tomate, mozza di bufala, lard di Colonnata, basilic, pignons de pin
Vent d’ouest / 14€
base crème, mozza, cabillaud, saumon, huile d’aneth, ciboulette
L’ibérique / 14€
sauce tomate, mozza, chorizo, lard grillé, poivrons, champignons
La Demat / 14€
sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons shiitakés
La Moment/ 14€
sauce tomate, mozza, poulet Breton rôti, ananas, curry, champignons
La pondi / 14€
sauce tomate, mozza, andouille, pommes fruits de Kerponner , oignons de Roscoff
La Melanzana 14€
base chutney d’aubergine, mozza, chèvre frais Bio, champignons Bretons
La gourmandise, une si belle qualité
Kouign-amann au sarrasin / 10€
glace caramel au beurre salé
Variation d’une forêt-noire, / 9€
sorbet griotte
Déclinaison fraise-pistache / 10€
A partager, nôtre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€
l’incontournable de l’Aiglon
Duo de fromages / 9€
de notre artisan fromager
Accèdez à la carte ou que vous soyez
La carte
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Du lundi au samedi
Formule du midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 20€
Entrée/Plat/Dessert à 24€