Restaurant à Pontivy

L’Aiglon

Régaler et partager de manière à, ensemble, savourer la vie. C’est la promesse gourmande et chaleureuse de L’Aiglon. Une invitation à découvrir une cuisine créative et de saison qui valorise les produits authentiques de la Bretagne. Vous êtes ici chez vous !

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Téléphone

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Horaires

Du mardi au samedi
Midi & soir

Depuis 2006

Une table de caractère

Du champ à l’assiette ou de la mer à l’assiette, nous respectons et travaillons avec passion les produits bruts de notre région. Notre carte offre une palette de couleurs et de saveurs qui évolue au fil des saisons. Laissez-vous guider par notre équipe et savourez l’instant.

Ravivez vos papilles

Du fait maison de saison

Tout est fait maison

Engagés depuis toujours dans la démarche du “fait maison”, nous élaborons nos plats à partir de produits frais, transformés sur place et cuisinés dans le respect des règles culinaires.

Des produits de saison

Nous nous engageons pour une consommation durable et locale qui respecte la saisonnalité des produits. Chaque jour, notre équipe concocte un menu qui conjugue les inspirations de nos cuisiniers avec les arrivages de produits frais.

Une cave d'exception

La carte des vins de L’Aiglon vous offre plus de 80 références à déguster au verre ou à la bouteille. Chaque cru est passionnément sélectionné par Chloé, notre spécialiste des vins.

Pontivy

Fenêtre sur un lieu remarquable

Situé face à l’emblématique château des Rohan de Pontivy, L’Aiglon vous accueille dans un décor à la fois cosy et contemporain. Un lieu propice à la gourmandise et à la convivialité où vous sentirez bien en toute occasion : déjeuner ou dîner entre amis, en famille ou repas d’affaires. Notre équipe saura vous guider en fonction de vos envies.

Formule du midi

Du lundi au vendredi, profitez de notre formule du midi.
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 18€
Entrée/Plat/Dessert à 22€

Des saveurs de bretagne

Le goût de notre terroir

Nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs et exigeons des produits de qualité, dans le respect de l’environnement. Notre équipe s’approvisionne en circuits courts et auprès de producteurs locaux avec qui nous tissons des partenariats durables pour vous offrir des produits d’exception tout au long de l’année.

Nos partenaires ont du talent

Les producteurs

Passion et convivialité

L’équipe

L’Aiglon c’est avant tout une aventure humaine. Celle d’Yveline et Bruno entourée d’une équipe de talent. Passionnés par leur métier, ils ont le souci de chaque détail et ont à cœur de vous faire passer de bons moments, de l’ambiance du restaurant jusque dans l’assiette.
Fabien élabore une cuisine à base de produits du terroir. Au gré des saisons, il y mêle les saveurs pour un voyage des sens.
Chloé choisit avec sensibilité des vins de vignerons passionnés. Elle vous conseille les meilleurs accords selon vos goûts et vos envies.