Des produits de saison, bons, naturels et respectés

La carte des plats

Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !

Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous

Nos plats

Pour commencer ou à partager

L’assiette gourmande : saucisson sec, fromage Lintan, pomme fruit / 16€

andouille Rivalan-Quidu, jambon serrano affinage 15 mois, saumon fumé bomlo

Cappuccino de foie gras, pomme verte, topinambour, / 12€

chutney d’oignons roses

Tartare de crabe, rémoulade de céleri, moutarde à l’ancienne, / 14€

noisette

6 huîtres N°3 d’Olivier Le Drève, / 10€

baie de Quiberon

Nos poissons et légumes ont la cote …

Lotte rôtie, émulsion chorizo, écrasé de pommes de terre au citron / 26€

Poireaux confits, sabayon citron, streusel noisette, / 22€

condiment algue

… Nos viandes aussi

Epaule d’agneau confite basse température, mousseline de panais,    / 27€

sauce morilles

Entrecote, sauce au poivre, / 29€

frites

Burger de boeuf (Pays de Loire) / 22€

lard grillé, fromage à raclette, sucrine, oignons confits,  frites

Tartare de filet de  boeuf , / 25€

 frites

Tout juste sorties du four, nos pizzas

La potagère / 15€

 sauce tomate, mozza, légumes bio

Chicken Breizh / 15€

sauce tomate, mozza, poulet Breton et champignons breton, fromage de Lintan

Vent d’ouest / 15€

base crème et fondue de poireaux, mozza, saumon, ciboulette

La Demat / 15€

sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons et oeuf

Pizza du Moment/ 16€

base tomate, mozza, bolognaise, cheddar, olives noires

Ibérique/ 15€

sauce tomate, mozza, chorizo, champignons, poivrons, lard grillé

La pondi / 15€

sauce tomate, mozza, andouille Rivalan-Quidu, pommes fruits, oignons confits

La gourmandise, une si belle qualité

Kouign-amann au sarrasin / 12€

glace caramel au beurre salé

Pavlova marron-vanille,  / 10€

sorbet mandarine de Sicile

 

Royal chocolat / 10€

glace vanille de Madagascar

A partager, notre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€

l’incontournable de l’Aiglon

Duo de fromages / 9€

de notre artisan fromager

Accèdez à la carte ou que vous soyez

La carte

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Du lundi au samedi

Formule du midi

Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 21€

Entrée/Plat/Dessert à 25€