Des produits de saison, bons, naturels et respectés

La carte des plats

Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !

Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous

Nos plats

Pour commencer ou à partager

L’assiette gourmande : saucisson sec, fromage Lintan, radis, tomates cerise, figue / 16€

andouille de Guémené, jambon serrano affinage 15 mois, saumon fumé bomlo

Courgette, ricotta, saumon fumé Bomlo, / 14€

gel citron, sarrasin croustillant

Cappuccino de cèpe, oeuf parfait,  / 14€

lard di colonnata

Nos poissons et légumes ont la cote …

Poisson selon pêche , risotto de sarrasin, crème de fenouil, / 26€

algues

Courge little be jack aux petits légumes, émulsion fenouil / 22€

béchamel au beurre de noisette, pistache

… Nos viandes aussi

Boeuf de Bréhan confit, mousseline de céleri rave,    / 24€

champignons, gel cidre, sauce thaï

Entrecôte (VBF), sauce au poivre, / 26€

frites

Burger de boeuf (Pays de Loire) / 22€

lard grillé, cheddar, sucrine, oignons confits,  frites

Tout juste sorties du four, nos pizzas

La potagère / 15€

 sauce tomate, mozza, légumes bio

Chicken Breizh / 15€

sauce tomate, mozza, poulet Breton et champignons breton, fromage de Lintan

Vent d’ouest / 15€

base crème et fondue de poireaux, mozza, saumon, ciboulette

La Demat / 15€

sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons et oeuf

Pizza du Moment/ 16€

sauce tomate, mozza, figues de Solliès, pruneaux, lard, burrata

Ibérique/ 15€

sauce tomate, mozza, chorizo, champignons, poivrons, lard grillé

La pondi / 15€

sauce tomate, mozza, andouille, pommes fruits, oignons confits

La gourmandise, une si belle qualité

Kouign-amann au sarrasin / 12€

glace caramel au beurre salé

Poire pochée au vin, ganache ivoire, gel poire, / 10€

éclat de meringue

 

Cookie tiède chocolat caramel, / 10€

glace vanille

A partager, notre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 10€

l’incontournable de l’Aiglon

Duo de fromages / 9€

de notre artisan fromager

Accèdez à la carte ou que vous soyez

La carte

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Du lundi au samedi

Formule du midi

Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 20€

Entrée/Plat/Dessert à 24€