Des produits de saison, bons, naturels et respectés
La carte des plats
Une carte simplifiée, on vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs.
L’équipe vous offre une cuisine fraîche, naturelle et spontanée et vous régale avec des accords surprenants 100% nature !
Laissez-vous guider par notre équipe & régalez-vous
Nos plats
Pour commencer ou à partager
L’assiette gourmande : saucibon, focaccia jambon serrano, comté 18 mois, / 16€
pomme-andouille Rivalan-Quidu, brochette poire-chèvre, olives marinées
Cappuccino de cèpes, oeuf parfait, poudre de champignons, / 14€
lard de Colonnata
Assiette de jambon serrano / 9€
ou d’andouille Rivalan-Quidu
Mi-cuit de foie gras au vin rouge, chutney raisin-oignon, / 16€
brioche grillée
6 huîtres creuses n°3 / 12€
Olivier Le Drève, baie de Quiberon
Gravlax de saumon et betterave / 14€
Crème cheese, ciboulette, gel citron-gigembre, pomme verte
Nos poissons et légumes ont la cote …
Blanquette de lotte / 27€
Petits légumes, pommes de terre
Risotto de saint-jacques, / 32€
truffe râpée, copeaux de fromage Lintan
… Nos viandes aussi
Veau de Bréhan rôti, crémeux de panais, champignons, / 27€
raisins au vinaigre de cidre, sauce foie gras et vin jaune du Jura
Entrecote, sauce au poivre, / 30€
frites
Burger de boeuf (Pays de Loire) / 22€
sauce cheddar, oignons confits, sucrine, lard grillé
Tartare préparé de boeuf, / 25€
frites
Risotto de Saint-Jacques / 32€
Truffe râpée, copeaux de Lintan, émulsion vin blanc
Tout juste sorties du four, nos pizzas
La potagère / 15€
sauce tomate, mozza, légumes bio
Chicken Breizh / 15€
sauce tomate, mozza, poulet Breton et champignons breton, fromage de Lintan
Vent d’ouest / 15€
base crème et poireaux, mozza, saumon, ciboulette
La Demat / 15€
sauce tomate, mozza, jambon blanc à l’ancienne, champignons et oeuf
Pizza du Moment/ 18€
Base butternut, Saint-Jacques, noisette, poire
Ibérique/ 15€
sauce tomate, mozza, chorizo, champignons, poivrons, lard grillé
La pondi / 15€
sauce tomate, mozza, andouille Rivalan-Quidu, pommes fruits, oignons confits
La gourmandise, une si belle qualité
Kouign-amann au sarrasin / 12€
glace caramel au beurre salé
Fruits d’automne (pomme, poire, banane), / 12€
façon Melba
Mille-feuille, éclats de marron confit, /12€
chocolat praliné, sorbet poire
A partager, notre mousse chocolat / 12€
Café gourmand / 12€
l’incontournable de l’Aiglon
Figue pochée / 12 €
Sangria cassis, glace vanille, gavotte croustillante
Duo de fromages / 9€
de notre artisan fromager
Accèdez à la carte ou que vous soyez
La carte
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Du lundi au samedi
Formule du midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 21€
Entrée/Plat/Dessert à 25€
Menu du soir
Du lundi au vendredi soir.
Entrée/Plat/Dessert à 38€